(Cucurbita moschata)
Sorte qui a fait ses preuves. Elle est extrêmement appréciée en Afrique du Sud et aux Etats-Unis. Elle est le résultat d'un croisement de »New Hampshire Butternut« avec d'une sorte africaine. Waltham Butternut a été introduite en 1970 sur le marché américain. elle reçu la même année le prix »All America Selections Winner«. Le nom de Waltham provient d'un nom de famille.
Fruits: beige, en forme de poire allongé; taille (D1/D2 x L): 8 - 12/10 - 14 cm x 15 - 30 cm;
Sarment: Semibuisson
Recommandation d'utilisation: Étuver, Salade
Résistances:
Temps de stockage: ++++
Poids: 1.4 kg - 1.9 kg
Maturité: 100 jours
Recommandation-KCB: C