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Chestnut par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Chestnut (mercredi 12 janvier, 2011)

Très bonne courge, très proche du potimarron mais avec une texture un peu plus farineuse et un gôut un peu différent (peut-être plus le goût de châtaigne mais moins sucrée). La peau (contrairement au potimarron) ne se mange pas. Pour la culture, comme toutes les kabochas attention au coup de soleil! Fin aout méfiez-vous des fruits exposés en cas de journées chaudes: Couvrez les si possibles sinon la peaux deviendra blanche, voir se craquellera et pourrira facilement à cet endroit. Comme les autres kabochas (chez moi les courges qui se conservent le moins bien) je les conserve assez mal (cave humide...) environ 1/4 de perte par mois toutes les deux semaines à partir de novembre...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Buttercup par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Buttercup (mercredi 12 janvier, 2011)

Très joli courge, je les ai planté en deux fois et seul les premières avait la forme caractèristique, les autres (semée trop tard) étaient plus petite, plus ronde et moins bonne. Le goût est très proche du potimarron mais nettement plus sucré (la meilleur pour cuire des tranche au four, badigeonné d'un peu de sirop d'érable...mhmm). Par contre elles sont difficile à couper et bien sûr (contrairement au potimarron) leur peau épaisse ne se mange pas. Pour la culture, comme toutes les kabochas attention au coup de soleil! Fin aout méfiez-vous des fruits exposés en cas de journées chaudes: Couvrez les si possibles sinon la peaux deviendra blanche, voir se craquellera et pourrira facilement à cet endroit. Comme les autres kabochas (chez moi les courges qui se conservent le moins bien) je les conserve assez mal (cave humide...) environ 1/4 de perte par mois toutes les deux semaines à partir de novembre...


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Blue Kuri (Houka Seiguri) par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Blue Kuri (Houka Seiguri) (mercredi 12 janvier, 2011)

Bonne courge avec un bon goût de chataîgne, texture très farineuse agréable (très proche du potimarron par contre contrairement à lui je n'ai pas mangé la peau). Très jolie courge (mais peu avait une couleur de peau aussi belle que la magnifique photo de KCB) Pour la culture, comme toutes les kabochas attention au coup de soleil! Fin aout méfiez-vous des fruits exposés en cas de journées chaudes: Couvrez les si possibles sinon la peaux deviendra blanche, voir se craquellera et pourrira facilement à cet endroit. Comme les autres kabochas (chez moi les courges qui se conservent le moins bien) je les conserve assez mal (cave humide...) environ 1/4 de perte par mois toutes les deux semaines à partir de novembre...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Thelma Sanders Sweet Potato par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Thelma Sanders Sweet Potato (mercredi 12 janvier, 2011)

Assez bonne courge (pour moi meilleur que table gold mais moins bonne que automn queen) De taille assez régulière, assez grosse. Par contre elle n'a pas une très belle couleur de peau, le beige n'est pas uni mais a quelques tâches grisatre en mozaïque. Conservation plutôt bonne...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Table Gold par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011

Table Gold (mercredi 12 janvier, 2011)

Contrairement à Henrio D. c'est l'acorn que j'ai le moins aimé (dans l'ordre: automne queen_ Thelma Sanders_Table gold) je l'ai trouvé moins douce (une petite pointe d'amertume?) et surtout sa chair était plus fibreuse que les autres. Mais le gout est une affaire assez subjectif bien sûr... Coté conservation pas de doute c'est la pire! Si vous avez plusieurs acorn c'est celle qu'il faut manger en premier (chez moi (cave humide) c'était la cata dès mi-décembre), pourtant elle a un épiderme beaucoup plus épais que les autres (presque aussi dure qu'une pomme d'or à la cuisson alors que celui des reine d'automne est très très fin). Par contre il est vrai qu'avec sa petite taille et sa merveilleuse couleur orange c'est vraiment une belle courge!..


Classement: 3 sur 5 étoiles! [35 sur 5 étoiles!]
Gremlins Mix par Henrio D. (jeudi 01 avril, 2010

Gremlins Mix (jeudi 01 avril, 2010)

Très beau mélange de fruits avec des formes superbes et très peu communes. Par contre, je regrette un peu la taiile un peu grande par rapport aux autres coloquintes et une productivité un peu moins bonne...


Classement: 4 sur 5 étoiles! [45 sur 5 étoiles!]
Blue Hubbard par Henrio D. (jeudi 01 avril, 2010

Blue Hubbard (jeudi 01 avril, 2010)

variété très intéressante au niveau du goût sucré et de la conservation exceptionnelle ( presqu'un an). Par contre, la peau est extrêmement dure, impossible d'éplucher ni même de couper au couteau. Je la cuits avec la peau et l'épluche ensuite, et la coupe avec une hachette... mais très bonne variété!..


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Valenciano F1 par Henrio D. (jeudi 01 avril, 2010

Valenciano F1 (jeudi 01 avril, 2010)

Très belle variété décorative mais banale gustativement


Classement: 3 sur 5 étoiles! [35 sur 5 étoiles!]
Crown Prince F1 par Henrio D. (jeudi 01 avril, 2010

Crown Prince F1 (jeudi 01 avril, 2010)

Cette courge est un régal, la chair est très sérrée avec une texture onctueuse pas du tout fibreuse. Elle est aussi très décorative de part sa forme régulière et sa couleur gris-bleu..


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]
Sweet Dumpling par Henrio D. (jeudi 01 avril, 2010

Sweet Dumpling (jeudi 01 avril, 2010)

excellente courge! un goût pronocé de châtaigne et une chair très farineuse. A accomoder farci, c'est très décoratif dans l'assiette. Sinon, à la poële avec des oignons rouges et du miel... un régal!..


Classement: 5 sur 5 étoiles! [55 sur 5 étoiles!]

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