C'est l'une de mes courges préférées en terme de goût: la chair est douce et très sucrée, peu farineuse mais pas non plus aqueuse comme la musquée de provence. La taille est idéale de 1 à 2kg. Le seul point un peu négatif est la conservation: l'espèce est très sensible à l'humidité. Il y formation de tâches sur la peau mais qui ne progresse pas dans la chair. Conséquence: la courge devient de moins en moins belle mais reste excellente gustativement!
Classement: [55 sur 5 étoiles!]