Turks Turban

Zu dieser Sorte muß man eigentlich nicht viel sagen, sie ist zu Recht eine der beliebtesten Zierkürbissorten. Zu diesem Zweck kann und sollte man sie ruhig auch anbauen - sie ist wüchsig, macht zuverlässig Früchte (unterschiedlicher Größe) - sieht schön aus. Zu kulinarischen Zwecken muß man diese Sorte nicht unbedingt haben - erstens ist die Schale so hart, daß das Öffnen durchaus Verletzungsgefahren birgt, zweitens ist das Fleisch nur mäßig ergiebig, geschmacklich in Ordnung, aber etwas faserig. Trotzdem: so einen Kürbis mit einer Hackfleisch-Pilz-Kürbis-Füllung überbacken ist ein besonderes optisches und geschmackliches Highlight - auch nach dem Überbacken sieht die Schale noch sehr schön aus und bleibt in Form.