Buttercup - par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011)

Buttercup par Emmanuel A. (mercredi 12 janvier, 2011)

Très joli courge, je les ai planté en deux fois et seul les premières avait la forme caractèristique, les autres (semée trop tard) étaient plus petite, plus ronde et moins bonne. Le goût est très proche du potimarron mais nettement plus sucré (la meilleur pour cuire des tranche au four, badigeonné d'un peu de sirop d'érable...mhmm). Par contre elles sont difficile à couper et bien sûr (contrairement au potimarron) leur peau épaisse ne se mange pas. Pour la culture, comme toutes les kabochas attention au coup de soleil! Fin aout méfiez-vous des fruits exposés en cas de journées chaudes: Couvrez les si possibles sinon la peaux deviendra blanche, voir se craquellera et pourrira facilement à cet endroit. Comme les autres kabochas (chez moi les courges qui se conservent le moins bien) je les conserve assez mal (cave humide...) environ 1/4 de perte par mois toutes les deux semaines à partir de novembre.

Classement: [5 sur 5 étoiles!]